什么是银耳多糖？(银耳多糖的作用)

什么是银耳多糖？

 最佳答案：

      银耳多糖是指从银耳中提取的寡糖或多糖类物质，含有多种具有生理活性的多糖类化合物，包括高级糖类、多糖、脂类、蛋白质、维生素和矿物质等。

 参考答案：

      银耳多糖(Tremellam)是一种酸性杂多糖，从银耳(Tremella fuciformisBerk)子实体中得到的，其主链结构是由α-(1→3)糖苷键连接的甘露聚糖，支链由葡萄糖醛酸和木糖组成。存在于银耳深层发酵孢子体中的酸性杂多糖，主链结构与上述相似，仅在支链上有所区别。