一、怎么熬出清甜香糯的红豆栗子粥?
哈哈哈,算是问到我了,以前有开发过类似的即食产品,这个红豆栗子粥,说真的要想熬得好吃,需要注意以下几点:
1.米选择很重要。推荐用糯米与籼米按5:2的比例混合熬煮,米粥要慢火熬制黏稠,切忌用明火熬制,明火容易让粥油喷出来,再次加水熬制就会影响米本身的黏糯性。
2.红豆如果有时间先将其煮到要爆开之前捞出来过冷水,将水倒去,目的是去除都的豆腥味,这个豆腥味直接影响口感,如果豆的占比大的话,还会吃豆腥的苦味。
3.栗子要将外皮去掉,将黑点去除,尽量将栗子切碎一点,煮透煮熟。
4.糖的话可以选择白砂糖,大概控制在占比13-14%,这个是人最适合的甜度,如果想再甜或者淡一点可以增加或减少。
UHT产品开发成品图片
二、板栗粥怎么煮呀
首先将大米,大枣,板栗清洗干净,然后再放入炖锅,加入水,再放入冰糖。然后插上电源,开关开至快炖档,大约三小时,粥就会很稠了。(如果是想晚上开始炖,每二天早上吃的话,可以把开关开到自动档,第二早上一起就可以吃了。非常方便)
三、用板栗怎么煲粥?
板栗粥是生活中很多人都做的家常粥,板栗粥有很多的做法,今天小编就来告诉大家板栗粥的多种做法大全,板栗粥的功效,让大家充分的了解,首先我们来看看板栗粥的做法吧。
板栗红枣粥
1.糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底
2.熟板栗切小块
3.30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可
板栗鸡丝粥
1.大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟
2.板栗去壳
3.鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟
4.捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻
5.锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米
6.放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟
7.待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可
板栗粥的功效
了解了板栗粥的多种做法大全后我们来看看板栗粥的功效。
板栗粥补肾缓解腰腿中老年人由于肾气不足,经常腰酸腿痛。中医认为,板栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效,主治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,因此,板栗又有
“肾之果”的美名。单独吃板栗,消化和吸收不完全,而粥作为我们传统的养生食品,对身体有很好的调理作用。“粥”中的重要成分是粳米或糯米,有极好的健补脾胃,滋养“后天”的作用,不仅容易消化和吸收,而且可养胃气。白米熬煮温度超过就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,最适合肠胃功能较弱的人群食用。这样用粥提升了胃气以后,板栗粥的效力比单用板栗会成倍增强。
四、板栗粥怎么煮呀
原料:
糯米或大米100克(也可以大米和糯米都放一些)、栗子10个(大约150克左右就行)、糖桂花或者白糖适量(不放这些调味也很好喝)。
做法:
1、做法非常简单,栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,
2、糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。
(如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了~)
如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了~
3、煮至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
五、板栗粥怎么煮呀
原料:
糯米或大米100克(也可以大米和糯米都放一些)、栗子10个(大约150克左右就行)、糖桂花或者白糖适量(不放这些调味也很好喝)。
做法:
1、做法非常简单,栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,
2、糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。
(如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了~)
如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了~
3、煮至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。