一、夏天用保温饭盒带午餐，里面的饭菜会变质吗？
一般来说是会，夏天里饭菜温度达到30-40摄氏度的温度时，是最容易变质的，但在日本这种保温饭盒叫便当，是学生经常带去学校中午吃的东西，他们会选择找各种办法让便当不变质，所以只要找对方法，饭菜是可以留到中午吃的。
扩展资料：
让保温饭盒饭菜不变质的方法：
1、菜与饭最好分格放。食物之间会相互影响，加速变质。建议选购带有多个隔层的餐盒，或者准备两三个能耐热又能密封的饭盒，把饭、不同种类的菜分开放置。
2、装饭菜时先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，尽量杀死细菌，再把刚出锅的大米饭和热菜分别装进去，然后马上把饭盒封严温度降到不烫手的程度，再立刻放到冰箱里。
这样，取出来的时候，你会发现塑料饭盒的盖子凹下去，如果是密闭饭盒或玻璃饭盒，则盖子会很难打开。因为盒内的空气受冷收缩，造成负压，外面的细菌想进去都很难；带着这样的饭去公司，放半天是很安全的。
3、少带豆制品，豆制品的蛋白质含量非常高，好吃又营养，但温度稍高，就容易变味变馊了。
多做一些酸味的菜，酸多一些，一般细菌繁殖的速度就会慢一些。像日本人经常在米饭里面放入梅干，是可以起到防腐作用的。
二、上班族长期自带午饭，用保温饭盒健康，还是用微波炉加热的饭盒健康？
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我的建议是用微波炉加热。为什么呢？
用保温饭盒的话，如果早上做好饭放进去，至少要闷一个上午4-5小时，甚至还有可能前一天晚上就做好放进去，这样饭菜长时间闷在饭盒里，不仅营养流失，外观和口味变差，更重要的是会滋生细菌。夏天天热的时候更有可能变质，那可对健康太有害了。
而用微波炉呢，前一天晚上做好饭放进冰箱，或者早上起来做好饭，带到工作单位就马上放到冰箱里。中午吃饭前再从冰箱里拿出来加热，这样除了上班路上1个小时左右，其它时间都在冰箱中保存，营养损失少，细菌滋生也降到最低。
在微波炉加热过程就进行了杀菌消毒，保证了健康卫生。而且微波炉的特点就是加热后保持食物原来的状态，外观味道都没有什么变化，吃的时候更可口。
另外，用微波炉加热的话，上班路上可以使用比较轻便的饭盒携带，对于挤公交地铁的工薪族来说，比沉重又体积较大的保温饭盒要方便很多。
下面就介绍几款加热用的微波炉吧，都是著名品牌，性价比超高，618还有大优惠呢！
☀格兰仕P70D20TL-D4
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☀美的PM2009
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适用人群：只需要加热、解冻、简单烹饪等基础功能，喜欢萌趣外观，希望省电低噪的朋友。
最后我们来总结对比一下，您可根据预算和需求进行选择。
如果您想更详细地了解微波炉的选购攻略和更多型号的微波炉，请参考这篇文章：
三、夏天用保温饭盒带午餐，里面的饭菜会变质吗？
我是典型的上班族，一直早上早起做便当，中午带到公司来吃，我使用的是小熊的电热饭盒，挺好用的。1L的就够我吃，而且吃的饱。我饭量属于很大的那种。
一般早上6点起床开始准备米饭，焖米饭30分钟就ok了。我老公就6点半起床给我炒菜，因为我做的饭不好吃。然后，大约快7点的时候，我把做好的饭和菜放到保温盒里。
等中午下班后加热吃，我们12点下班，我提前10分钟加热。12点下班正好热好。中间相差5个小时吧，饭没有变质。
但是我推荐带根茎类的蔬菜，不要带绿叶菜，真的会产生亚硝酸盐。
我目前一直带饭中，但是马上到炎热的夏季了，我真的好担心饭会变质啊。因为我通常都是夏季选择出去吃。但是外面的伙食又贵又不卫生，真的太难吃了。而且，我在备孕中，实在是担心。
四、什么叫保温饭盒
保温饭盒我用过，不好使，还是现炒现吃的好，提醒你不要用保温饭盒！
五、夏天上班带饭用保温饭盒会馊吗？
同志们，别听楼上那些大神鬼扯。
早上做饭装进去，中午热呼呼地吃，就细菌大量滋生？
那我想问：细菌滋生的条件是什么？
温度，湿度，营养.......
别忘了，还有很重要的一点——氧气！
好的保温饭盒或焖烧杯，一个早上四小时，温度也顶多降到50度。
不开盖，氧气稀松，细菌何在？
你家里那个泡菜坛子都不至于如此脆弱。
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再者，细菌如果真这么容易滋生。4个钟头都坚持不了，那保温杯存在的意义是什么？
厨房里的烧菜，还能不能吃？
那些凉菜、熟食，怎么在这个世界存活下来的？
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最后，***本身就是一个大细菌库。哪怕沸腾的开水里，都细菌无数。
人没有那么脆弱。
人应该操心的是：保温盒里的菜，会不会滋生危害巨大的细菌？比如沙门杆菌之类。
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一般不会。注意挑选好的食材，做熟，杯子要干净，晾干，别用脏手乱摸。
那么，你那顿热乎乎的中午饭是干净，美味，且可口的。
