一、自制阿胶糕怎么自制阿胶糕怎么切片
用水也可以，黄酒是提升阿胶功效的作用。
保质期一般2个月，一般一斤阿胶可以熬出4斤阿胶糕，可服用40-50天左右。
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二、求问阿胶膏怎么切片啊，冷了之后好硬
如果没能冻起来可能是熬的火候不到，要熬到有挂旗现象，所谓挂旗就是用铲子铲一点阿胶，阿胶流下不是呈线状或者滴落，而是粘在一起像旗子一样，这一步看的是水分的含量和成色。
阿胶膏要用东阿阿胶，核桃，芝麻按1：1：1的比列来熬，也可以根据个***制加入其他东西，女性可以加入红枣，便秘可以加入松子，补气也可以加入枸杞等等。
建议核桃和芝麻不打碎这样口味会更好，如果不喜欢冰糖可以用木糖醇代替。
好了，接下来是步骤：
1：核桃，芝麻洗净，核桃掰成小块，把核桃可芝麻炒香备用。准备一个盘子，盘子里要涂上使用油，这样取阿胶是方便
2：在锅中加入热水，将打成粉的东阿阿胶放入，不停的搅拌，当熬到有挂旗现象时放入炒香的核桃和芝麻，搅拌均匀，再熬一会让阿胶和核桃芝麻充分混合就可以了。
3：将阿胶膏倒在涂过油的盘子里，凝好后切片，每次15克到30克，一天2次。
有点叙述不清，见谅，呵呵
三、自制阿胶糕怎么自制阿胶糕怎么切片
1，做的不多，很快食用完，可以不放冰箱。
2，做的多的话，知还是尽量放冰箱。特别是夏天，做好后的阿道胶膏很易变质。
3，放冰箱可延长阿胶膏存放时间。
4，还可使切版片不会溶化。
5，放冰箱内权时，尽量用盒子单放密封好，以免与别的食品串味。
四、自制阿胶糕怎么自制阿胶糕怎么切片
制作好的阿胶糕先放在模具中成型（切的时候规则），然后使用铡刀（菜刀也可以）直接切块百即可。
工具：方型模具、铡刀
操作步骤：度
1、将横内部抹上少许香油，倒入熬好的阿胶糕。
2、放在阴凉干燥片成型后，从模具中取出。
3、将阿胶糕放内在铡刀下方，留出要切成片的厚度，按下铡刀（也可以用菜刀容，需要使很大劲）。
4、通过以上步骤，就可以将阿胶糕切片了。
