一、切片火腿怎么做好吃？
切片火腿肯定是生吃的呀，你可以搭配水果、蔬菜、面包都可以食用的
二、火腿切片怎么吃
1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸、要做到：（l）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。（2）如用铝锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分钟，再文火焖5分钟；若去火腿皮后蒸的，约蒸30分钟，再文火焖5分钟；用蒸笼蒸，需40分钟，焖5分钟；蒸气蒸，只需蒸25分钟，焖5分钟；不宜用高压锅蒸食。（3）蒸好后取出，去汤（汤可另用）、凉透。（4）切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按横丝纹切片（若顺丝纹切．则感肉质老），片越薄越好。
2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g）鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等，洗净后稍抹点盐．将火腿片盖在鱼上，塞—些在鱼肚内，将鱼蒸熟即可。
3、炖食：（1）火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，火腿一定要洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等，炖烧焖透。（2）火腿块放置砂锅中，用文火炖煮成熟，横丝切片。（3）用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮，汤料兼美。
4、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等。
5、制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火炖煮。
6、做火锅底料等：
三、切片火腿怎么做好吃？
最好是生吃。火腿配红酒神仙也不换。
冒出一句，就算是切片火腿，质量也是区分等级的，最高级的自然是西班牙伊比利亚的橡果黑猪火腿切片，会吃的老饕们都是赞不绝口的，意大利的也不错，不过比着西班牙的要错一个档次，但是意大利的工业比较厉害，西班牙相当于一个发达的农业国，意大利的工业比较厉害，因此，意大利的切片火腿产量大，品质一般，西班牙的火腿产量低，品质更好一点。
国内的如金华，云南宣字都有切片生食火腿的出品，但是他们的基因里带着传统的做火腿的经验技术，因此做出来的火腿含盐量太高，肉比较柴，生吃口感不太好，多用作熟食的提鲜配料食用。
下面说一说，火腿配红酒为什么好吃
火腿的滋味鲜咸浓郁，红酒的单宁酸涩立体，然而红酒能和火腿完美融合，充满生机而有力，余韵悠长，出色的平衡和绝代美味。红酒能够迅速分解火腿中的蛋白质，将火腿的醇香完全释放出来，加上红酒恰到好处的果香能完美衬托出火腿的质感与原味。
还有另一种吃法，不管怎么说，火腿都是海盐盐渍过的，不论经历多久的发酵熟化，咸味还是不可避免的，因此上，在生吃火腿的时候，西班牙或者意大利人喜欢裹上哈密瓜或者无花果一起来食用，通过甜味来中和火腿的咸味，也是一种非常流行的吃法。
四、火腿切片怎么吃
青椒炒火腿：
青椒去蒂洗干净。
青椒斜到切成段备用。
火腿肉切成薄皮。
锅烧热后放入适量的油。
将火腿肉片入锅翻炒。
慢慢地，火腿肉片就变色了。
放入切好的青椒。
继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。
转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。
出锅装盘即可享用。
