今天(01/15)给各位分享怎么做煎豆腐好吃的知识,其中也会对怎么做煎豆腐好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
一、煎豆腐的做法有哪些?
西红柿煎豆腐
材料:浓酱豆腐一盒、西红柿2个。白糖、鸡精、生抽酱油、料酒、小葱等。
做法:
1、豆腐切成小方块(取出豆腐后上下平切成两块,在竖切4刀成16小方块)。
2、西红柿切成小块待用。
3、起火平底锅加少许食用油抹匀锅底,待油八分热后放入豆腐块煎至金黄,翻面再煎至金黄(注意煎豆腐时要先中火后转小火),出锅待用。
4、另起锅加食用油,油热后倒入切好的西红柿翻炒成糊状。
5、倒入煎好的豆腐,加适量的白糖(甜度可根据个人喜好而定),和西红柿一起翻炒至入味。
6、放入适量的生抽酱油、料酒翻炒均匀,再放入鸡精、小葱继续翻炒均匀,出锅装盘即可。
二、香煎豆腐的好吃做法?
香煎豆腐的做法步骤
1.准备一块老豆腐。
2.切成大小相同的块。
3.准备两个鸡蛋。
4.鸡蛋打散,干淀粉备用。
5.每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。
6.再裹上一层鸡蛋液,这样煎出来的豆腐是金黄金黄的,特别好看。
7.锅里倒油,放入豆腐块煎至两面金黄。
8.翻个面,一定要开小火,火大了容易煎糊了,这一步要有点耐心哦。
9.盛出备用。
10.我们再来调个酱汁,准备一个小碗,加半勺白糖,少许番茄酱,一勺生抽,几滴老抽,一点胡椒粉,半勺蚝油一起搅拌均匀,调好后可以尝一下咸淡,我是觉得咸淡刚刚好,就没有加盐。
11.煎好的豆腐重新倒入锅里,可以不用另外倒油了,倒入少许的开水,再把我们调好的酱汁倒进去。
12.焖煮个2~3分钟,让酱汁和豆腐充分的融合在一起,撒上葱花,就可以出锅啦。
13.颜色特别的好看,我已经迫不及待的先尝了一个,味道也刚刚好哦,豆腐上面还有一层鸡蛋,香香软软的。
味美色佳营养高,供您参考。
三、煎豆腐的做法有哪些?
前言
又是一道很下饭的菜--煎豆腐,中午大家的胃口好的不得了,一直在说:这么长时间以吃的最香的一次了(因为他们上火最近的菜都太清淡,我都快受不了了,呵呵)
材料
主料:豆腐;
辅料:大蒜子、青辣椒、油盐、鸡精
煎豆腐
1
大蒜子拍扁切沫、青辣椒拍扁去籽切丝。
2
热锅下油烧热下大蒜子、青辣椒丝加少许盐煸香装碗备用。
3
热锅下油烧热转小火,用刀横切豆腐,一块块入锅中煎成两面微黄(煎的时候一边撒上适量的盐煎入味),待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、青椒丝翻炒均匀(轻轻的不要把豆腐翻烂)下鸡精调味出锅装盘。
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