本文收集汇总于01/17日，今天给各位分享怎么炒茼蒿好吃窍门的知识，其中也会对怎么炒茼蒿好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
一、茼蒿菜怎么炒好吃 茼蒿菜炒好吃的方法
1、将大蒜适量去皮切好备用，炒茼蒿时放入适量大蒜，是茼蒿好吃的关键；
2、将改嫌茼蒿洗净切成装在菜篮中备用；
3、在锅中放入适量玉米油；
4、加入切好的大蒜，炒出蒜香；
5、将茼蒿倒入平底锅中；
6、迅速翻炒一会；
7、待茼蒿变蔫后加入适量食盐，这样可以保备档持茼蒿的清香和脆嫩，不至于太绵；
8、炒匀后，起锅，美味的素炒茼核滚手蒿就做好了。
二、蒜蓉茼蒿的正宗做法，蒜蓉茼蒿怎么做才好吃的做法步骤
说实在的，过去我并不喜欢吃茼蒿，因为不喜欢它的特殊香味。但是自从知道茼蒿较少生虫，并且有增强体质、抗病等作用后，吃茼蒿的次数明显地增多了。并且变着花样的吃。因为身体健康是最重要的。(收起)
食材
主料
茼蒿
250g
蒜
3瓣
辅料
色拉油
15ml
盐
5g
姜
1片
葱
适量
步骤
1.茼蒿择去老根，洗净控水。
2.然后把茼蒿切成寸断待用。
3.姜切丝、葱切丁待用。
4.蒜瓣剥去皮洗净剁成蒜蓉待用。
5.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸香。
6.然后把茼蒿放入锅中翻炒均匀。
7.但茼蒿炒至变色并9成熟时，加入蒜蓉和盐翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1）蒜蓉后放，蒜香味比较浓厚。
2）茼蒿属青菜类，比较容易吸盐，所以要少放盐，以免炒咸。
3）炒制时间不宜过长，以免炒老炒黄。
三、蒜泥茼蒿的做法，蒜泥茼蒿怎么做好吃，蒜泥茼蒿的家常
在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。
皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。
有“天然保健品，植物营养素”之美称。
其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。
丰富的粗纤维有助肠道蠕动。
含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记意力衰退。
加入一些蒜泥清炒茼蒿，为春季杀菌消炎，健脾胃的滋补家常菜，适合老人孩子食用。(收起)
食材
主料
茼蒿
500g
蒜泥
20g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
白糖
1g
鸡精
少许
步骤
1.茼蒿去老根清洗干净。
2.蒜切末，葱切碎。
3.炒锅倒油爆香葱蒜。
4.倒入茼蒿翻炒。
5.加入少许糖。
6.再加入盐。
7.茼蒿变软加少许鸡精关火。
小贴士
茼蒿要把老根去掉，口感才好。
这是一道快手菜，tonghao炒至变软即可。
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