本文给大家介绍怎么泡发干木耳对应的知识点，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
一、银耳怎么快速泡发
材料：干银耳
工具：保鲜盒、微波炉
操作步骤：
1、准备好要泡发的干银耳。
2、去掉多余杂质，清洗干净。
3、将银耳洗净置入准备好的密封饭盒，并注入开水2/3，然后盖上饭盒将透气孔调至“开”处。
4、放入微波炉50%火力转4-5分钟。
5、微波炉停止工作后，取出保鲜盒倒入碗中，银耳已经泡发成功。
二、水发干木耳用多少度的水泡才好？要泡多久？
正确的方法是木耳要用凉水泡，泡发时间30-45分钟左右。
其原因如下：木耳干制后，组织细胞塌瘪，质地变得干硬，要想恢复到原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。若用热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分，致使发制的原料变烂，出成率低。如果改用冷水发制，尽管时间长一点，但不会出现以上毛病，口感甚好。出成率也高（1公斤木耳能出4.5公斤水发木耳）。
三、干木耳怎么泡？
一起来泡木耳吧？你抓适量干木耳放在一个密闭的保鲜盒，加入少量开水，但是也不要太少，开水的量以刚好淹没木耳为宜，然后使劲摇晃，好像据说只要有五到六分钟，木耳就能完全发开。这是一个快捷的方法。
但是尽量还是用冷水泡发。不要放在诗外，尽量放在冰箱里吧，或者放在常温的地方，也可以包一层保鲜膜，不要让他接触杂菌。
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