今天(01/18)给各位分享酸辣脆萝卜怎么腌制的知识，其中也会对酸辣脆萝卜怎么腌制进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
问题一、甜辣白萝卜的腌制方法
自从学会这样腌制白萝卜，一次腌10斤不够吃，脆爽可口，真解谗
问题二、甜辣白萝卜的腌制方法
1.白萝卜洗净（不必削皮）切成条，手指粗细就行。 烧开水放凉，加白糖，醋，我做的时候没计算比例，搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。 把萝卜放进调好的水里，要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。 吃时用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好极了。配饭下酒开胃都是极佳 2.腌酸辣萝卜 主料：白萝卜5公斤 配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。 制作方法：先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品 酸辣萝卜条 主料：大萝卜或青萝卜 配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量。 制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，大约15天左右可食、
问题三、甜辣白萝卜的腌制方法
主料：白萝卜1个
辅料：盐10克，白糖20克，白醋5克，鲜辣椒酱200克
1、将萝卜洗干净并削皮。
2、将削皮了的萝卜切成小块。
3往萝卜里面放入食盐。
4、接着将白醋也一起倒进去。
5、一起搅拌均匀之后腌制2个小时。
6、时间到了之后，将里面的水倒掉后放入鲜辣椒酱。
7、然后和萝卜一起搅拌均匀。
8、装入保鲜盒，放入冰箱冷藏2小时后即可上桌品味。
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