本文目录：
- 1、油炸南瓜球热量高不高?怎样吃南瓜可以达到减肥目的?
- 2、南瓜炸着吃的方法
- 3、南瓜炸着吃的方法
- 4、南瓜炸着吃的方法
- 5、酥炸南瓜球的做法，酥炸南瓜球怎么做好吃，酥炸
- 6、油炸南瓜球热量高不高?怎样吃南瓜可以达到减肥目的?
南瓜炸着吃的方法
我们知道南瓜属于...果蔬，而...果蔬中，含有大量维生素A和D，其中，维生素A能保护胃肠黏膜，维生素D可以壮骨强筋。此外，南瓜里的胡萝卜素和维生素C含量特别丰富，因而具有健脾、养胃护肝等功效，而且常吃南瓜还能令肌肤更为细嫩。南瓜条炸着吃很好吃，特别是搭配蜂蜜，就成为了一道美味小吃-蜂蜜南瓜条。
一、软绵南瓜条
食材：南瓜200g、鸡蛋1个、中筋面粉适量、面包糠适量、盐适量、油适量。
步骤：
2、南瓜去皮洗净切成小条，南瓜条用盐腌制一会。
4、鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀，南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉。
6、放入鸡蛋液里挂糊，均匀裹上一层面包糠。小火慢慢炸，炸至两面金黄，捞出控油。
9、出锅了，配上番茄酱或者辣椒酱都很好吃哟。
小贴士
1、南瓜要买那种面面的水分少点。
2、要小火慢慢炸，这样里面的南瓜才软绵好吃。
二、蜂蜜南瓜条
食材：南瓜适量、玉米淀粉适量、蜂蜜个人口味适量、食盐少许。
步骤：
1、南瓜洗净去皮，切成条，放少许食盐，腌制10分钟左右。
2、放玉米淀粉，锅里放油，油热后放入南瓜条炸至表面金黄。
3、捞出，装盘淋上蜂蜜，ok，可以吃了，趁热更好吃哟。
三、金沙南瓜条
食材：南瓜适量、咸蛋5个、牛油30克、盐适量、糖适量。
步骤：
1、南瓜去皮，切成条状。加少许盐腌一下。
2、咸鸭蛋打开，蛋黄用筛子隔开蛋白。蛋黄隔水蒸15-20分钟，然后砸碎咸蛋黄，把里面那颗实实的心去掉。
3、南瓜加入适量的咸蛋白，然后筛入干的生粉和面粉，搅拌均匀。然后落油锅炸，炸至筷子可以插入就可以了。捞起备用。
4、牛油放入锅中，融化后加入碎的蛋黄，小火推开，视购买的咸蛋的咸度加适量的盐和糖。
5、最后把南瓜放入蛋黄里面快速兜匀，即可上碟了。
四、酥炸南瓜条
食材：面粉、盐(少许)、泡打粉(一点点)、色拉油。
步骤：
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，切成小条。
2、面粉加泡打粉和盐混匀，再加水制成较厚的面糊。
3、把南瓜条蘸取面糊，放入热油锅中炸。
4、约炸5分钟椒盐南瓜条就可以享用了。如果喜欢吃糖食可以在面粉中加糖。
南瓜炸着吃的方法
南瓜的香甜酥脆舞曲
亲爱的美食探险家，踏入南瓜炸制的奇妙世界，一场感官盛宴正等你来体验！这道人间美味，不仅颜值出众，口感更令人唇齿留香。
采撷金秋硕果
让我们从挑选上好的南瓜开始。建议选择成熟的贝贝南瓜或金瓜，它们果肉细腻，糖分含量高，炸制后口感更加香甜。提前清洗干净南瓜，切成小块，方便后续操作。
为南瓜穿上黄金战衣
接下来，我们为南瓜穿上香酥可口的黄金战衣。准备一个大碗，放入适量的面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。将南瓜块放入碗中，让每块南瓜都均匀裹上面糊。
油锅中的曼妙舞姿
这时，我们的舞台——热油锅闪亮登场。锅中倒入适量食用油，加热至170-180摄氏度。小心地将裹着面糊的南瓜块放入油锅中，它们将在油锅里纵情曼舞，发出诱人的滋滋声。
耐心等待酥脆奇迹
现在，就让我们静静等待南瓜炸至金黄酥脆。别心急，这个过程需要一些耐心。当南瓜块表面呈金...，用筷子轻轻戳一下，如果能轻松戳透，就说明它们已经熟透了。
沥干油脂，拥抱酥脆
将炸好的南瓜块捞出，沥干多余的油脂。这时，它们已经褪去了多余的水分，变得外酥里嫩，香气扑鼻。
享受酥脆狂欢
趁热享用酥脆的南瓜块，体验它们咔嚓咔嚓的酥脆感。配上自己喜爱的蘸酱，无论是番茄沙司还是蜂蜜芥末酱，都能为这场味蕾盛宴增添一抹别致的色彩。
掌握火候，尽享美味
需要注意的是，油炸时温度和时间控制非常重要。如果油温太高，南瓜块容易糊掉；如果油温太低，南瓜块会吸入过多油脂，影响口感。一般来说，小火慢炸10-15分钟即可。
挥洒创意，打造专属美味
除了基本的炸南瓜，你还可以发挥创意，尝试不同的口味。比如，在面糊中加入香或辣椒粉，打造出不同风味的南瓜块。或者，在南瓜块上撒上肉桂粉或可可粉，增添甜品的香气。
一份秋季的幸福慰藉
酥脆香甜的南瓜炸块，是秋季的一份美味慰藉。它们不仅口感绝佳，而且营养丰富，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。无论是作为零食、前菜还是配菜，都能为你的餐桌增添一份温暖与喜悦。
南瓜炸着吃的方法
【食材清单】：
主料：南瓜
配料：胡萝卜、小葱、面粉、鸡蛋
调料：白糖、植物油
【步骤一】：
准备一个南瓜，把外皮削净后从中间切开，用小勺挖出瓜瓤，并把南瓜清洗一下切成薄片备用。这里我们用一半就够了，另一半可以用来煮粥。
【步骤二】：
蒸锅中水烧开以后，放入切好的南瓜片，开中火蒸15分钟，把南瓜片蒸熟就可以了。然后趁着蒸南瓜的时间，我们准备点辅料。准备胡萝卜半根，先切成薄片，再切成碎粒。小葱洗干净后，切成葱花备用。
【步骤三】：
15分钟之后，南瓜就已经蒸好了。蒸好的南瓜会非常软烂，用筷子轻轻一碰就碎。我们先把里面的水分倒出来，再把南瓜捣成南瓜泥，并打入一个鸡蛋搅拌均匀。之后，把胡萝卜丁和葱花倒进去搅拌一下，趁热加入适量的白糖，并把白糖搅化。
【步骤四】：
白糖搅拌化开之后，分次添加面粉搅拌，直至把南瓜泥调成粘稠的南瓜面糊，能够粘在筷子上不掉落就可以了。随后淋入一些植物油搅匀，即方便起酥，又能使炸出来的南瓜条，更加鲜亮。最后把调好的南瓜面糊，倒在保鲜袋中备用。
【步骤五】：
锅内烧油，油温四成热时，在保鲜袋上剪一个小口，把南瓜泥挤入锅中。保持小火慢慢炸，等南瓜条定型，全部飘起来后就熟了。把它捞出来控一下油，稍微晾凉一些，吃起来更加焦酥。
酥炸南瓜球的做法，酥炸南瓜球怎么做好吃，酥炸
一、材料准备：
1、主料:鸡蛋2个
2、辅料:白砂糖适量红豆沙适量鸡蛋两个面包糠适量

二、酥炸南瓜球的具体做法：
1、把南瓜切成片后放入蒸锅中蒸熟
2、趁热加入适量白砂糖
3、捣成泥
4、趁南瓜泥还热的时候倒入糯米粉，足量的添加
5、直到能搓成团
6、包入豆沙馅
7、收好口后搓成圆球

8、把剩下的面团都包入豆沙馅
9、准备三个碗，分别装入面粉，鸡蛋，面包糠
10、把面团放入面粉中沾好面粉后再放到鸡蛋液中，最后滚上
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1、滚好面包糠的南瓜球
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2、锅中倒入大量油，烧热后放入南瓜球炸至金黄即可出锅
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3、完成

家庭小贴士：
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。...果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
油炸南瓜球热量高不高?怎样吃南瓜可以达到减肥目的?
享“瘦“美食夏日南瓜羹
原料：
小南瓜1个、牛奶300ml、盐1茶匙、白胡椒粉1/2
茶匙、洋葱1/2个、油1汤匙、枸杞数粒
做法：
1、南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片。洋葱剥去
外皮，切成碎粒；
2、加热炒锅中的油，先将洋葱粒炒出香味，再放
入南瓜翻炒3分钟。等南瓜表面略变熟色，倒入凉
水用大火烧沸，再改小火煮10分钟；
3、待南瓜已经完全熟透、软糯后将牛奶、枸杞、
盐和白胡椒粉调入，接着用小火慢煮5分钟；
4、煮好后，静置5分钟，待南瓜羹稍晾凉，再倒入
搅拌机中，搅打成浓汤羹。
备注：
1、在小火煮南瓜的过程中要不时搅动，以免出现
南瓜黏住锅底的状况。
2、如果没有搅拌机，可以在煮制过程中尽量将南
瓜片压碎压散。只要汤羹中的固体和液体部分充分
融合就可以啦。
南瓜小贴士:
南瓜的营养价值
南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类（包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等）、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。霍小琼等人对南瓜粉的氨基酸分析表明：南瓜含有...所需的17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等必需氨基酸含量较高。其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。此外南瓜还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱、可溶性纤维及甘露醇等功效成分。南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当，蛋白质的含量相当于菜豆、洋菜，维生素A的含量相当于番茄，维生素C的含量高于黄瓜。
南瓜的保健功能
我国古代就有对南瓜食疗保健作用的记载，在《本草纲目》中，李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用，凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。近年来的研究亦表明，南瓜具有多种食疗保健作用，尤其作为一种防治糖尿病的特效营养保健食品倍受人们的青睐。
1 降血糖功能
南瓜是我国传统的降血糖食物之一，20世纪70年代日本对应用南瓜粉治疗糖尿病进行了报道。多年来，许多研究人员一直致力于南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬（Cr）可能对南瓜防治糖尿病起主要作用。南瓜的铬含量居各类蔬菜之首。Cr是...必需的微量元素之一，三价铬是葡萄糖耐量因子（GrP）的活性中心，可刺激葡萄糖的摄取，协助维持糖耐量。...缺铬是导致高血压糖尿病、冠心病的原因之一，铬不仅可抑制肌体内恶性肿瘤的产生，还可以促进体内胰岛素的释放，使糖尿病人胰岛素分泌正常，这对降血糖十分有效。环丙基氨基酸可促进胰岛素的分泌，增强胰岛素受体的敏感性，同时可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，降低血糖浓度。另外，南瓜中富含果胶，能使餐后血糖及血液胰岛素水平下降；同时果胶有饱腹效果，能改善病人的饥饿感，从而可以控制和辅助治疗糖尿病及其并发症，是糖尿病人的食疗佳品。此外，张拥军等人从南瓜分离出南瓜多糖，并通过小鼠的动物实验初步确定南瓜多糖的降血糖机理。临床试验证明，糖尿病患者每日进食南瓜粉100g，经10d后检查，患者均有不同程度的好转，有的甚至痊愈，目前南瓜粉已被行家视为糖尿病的“克星”。
2 降血脂功能
从南瓜中分离提取出南瓜多糖，并通过动物实验证明南瓜多糖对糖尿病小鼠，可明显降低其血清中的TG、Tch和LDL。血清中TG、Tch和LDL是动脉粥样硬化的促进因子，特别是LDL升高是心肌梗塞的危险因子。南瓜多糖化学组成中含有大量糖醛酸，有较多的带负电荷的酸性基因，故推测南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化。此外，在生理pH下带负电荷的南瓜多糖，可与LPL结合，并将其从动脉壁上释放到血液，促进对乳糜粒、VLDL的降解，防治高血压等心血管疾病。
3 防治癌症功效
南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。
4 解毒、保肝肾功能
南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡病患者有显著疗效。南瓜中含有钾盐、水和少量钠盐，能加强分泌能力，在前列腺和肝发炎时，对加速溶解肾石和膀胱结石有良好作用。此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病也有一定效果，因为南瓜这类黄绿色蔬菜，含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，可以帮助肝、肾功能减弱的患者，增强其肝肾细胞的再生能力。另据近年日本国内防癌中心的研究表明，每天食用南瓜、花菜等黄绿色蔬菜，可以减少肺癌的发病率，降低肺癌的死亡率。
5 抗氧化、护视力功能
南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对...具有重要生理作用的维生素A（VA），VA对保护视力、预防眼疾、维持...上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。作为食物中VA的来源，南瓜食品与动物性食品（如肝脏、蛋黄等）相比，经济实惠。据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸。
6 辅助治疗前列腺炎功能
南瓜籽和南瓜籽提取物有缓解前列腺炎与治疗良性前列腺肥大症的药理作用，但单独使用疗效较差，如将其与其它天然植物配伍使用则对前列腺病的疗效更好。南瓜籽油富含不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等，具有预防前列腺癌、增强男性性功能等作用。
7 其他功能
南瓜中含有丰富的瓜氨酸，可以驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫等寄生虫，对治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的疗效。南瓜籽还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物而提高脑功能，改善脑血循环。南瓜中无机盐和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用，有预防肥胖、治疗慢性骨髓炎、医治喘病、保胎、产妇催奶等作用。
