杏的保存方法(12/28)

      鲜杏保存可以先挑出没有损伤的，把杏放入保鲜袋，尽量排出空气后扎紧袋口，放在冰箱冷藏室，温度调在0 - 5℃左右，能保存3 - 5天。

      如果想长时间保存，可以把杏制成杏干。将杏洗净去核，切成两半，在表面撒上糖，放在通风好、阳光充足的地方晾晒，等杏干缩后，放在密封容器中，能保存几个月。还可以把杏做成杏酱，把杏去核切碎，加入适量糖和柠檬汁熬煮，煮到浓稠后装瓶，密封好放在阴凉处，也能保存较长时间。