黑皮甘蔗可以煮水，黑皮甘蔗还可以煲汤，把黑皮甘蔗、红萝卜和猪骨一起煲汤有温润解燥的作用。
黑皮甘蔗还可以放在水里煮，或者是像烧红薯一样在火堆里边烧，和茅草根一起煲汤，还有滋阴润燥、清热解毒的功效。但黑皮甘蔗性寒，一次性不宜吃太多，尤其是脾胃虚寒的人群要注意。
甘蔗和什么煮水喝最佳？
雪梨。
1.甘蔗切段，梨子切块备用
2、锅中倒入适量的水，加入切好的甘蔗、梨子一起煮
3、等锅中水开加入适量的冰糖，继续煮五分钟即可饮用。功效：具有润肺、止咳的作用
甘蔗水有什么作用
甘蔗水富含蔗糖、葡萄糖和果糖等糖类物质，能快速为...补充能量，缓解疲劳。它还含有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，有助于维持身体正常的新陈代谢。甘蔗水性质甘寒，具有清热生津的作用，可缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状，还能润燥止渴，对津液不足所致的口干舌燥、大便干结等有一定的改善效果。此外，甘蔗水对酒后烦躁、头痛等不适有一定的缓解作用，能帮助解酒。同时，适量饮用甘蔗水可以促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化。
甘蔗水有大补吗？
有一定的大补作用
一方面，甘蔗的口感甜甜的，喝一杯甘蔗汁特别美味；
另一方面，甘蔗汁能够代替甘蔗为...补充所需的水分和糖分，以及...新陈代谢所需要的维生素、蛋白质等物质。
煮甘蔗水有什么功效
甘蔗不仅汁多味甜，营养丰富，还被我国古代医学家列为“补益药”。中医认为，甘蔗味甘、性寒，入肺、胃二经，具有清热解毒、生津止渴、下气止呕、滋阴润燥、补肺益胃的特殊功效。可治疗因热病引起的口干舌燥、津液不足、小便不利 、大便燥结、反胃呕吐、高热烦渴，肺燥引发的咳嗽气喘等症。
此外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。甘蔗含铁量丰富，而铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此，甘蔗也被人称为“补血果”。另外，甘蔗还是口腔的“清洁工 ”，它含有大量食物纤维，反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，可以起到清除口腔细菌的作用。
中医上认为，甘蔗有滋补清热的作用，对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效，还能缓解咽喉疼痛。青皮甘蔗配白茅根 、红萝卜煮水有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。
现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对...新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供...所需的营养和热量。
常喝甘蔗汁对身体有什么好处？
甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以纾缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称(赤尿)也有疗效。
蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。
