本文收集汇总于01/21日，今天给各位分享怎么做酱油鸭好吃的知识，其中也会对怎么做酱油鸭好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
问题一、生抽鸭正宗做法？
第1步、首先，准备一锅清水，加2勺料酒后大火煮至沸腾。
第2步、水沸后下鸭腿，当水再次沸腾后，捞出鸭腿冲洗干净。
第3步、再次起锅，搽干水分，淋上少许植物油，下蒜片、姜片炒香。
第4步、倒入清水，再加入花椒、桂皮、香叶、原汁酱油、红烧酱油、冰糖，大火煮沸。
第5步、放入沥水后的鸭腿，继续大火炖煮。
第6步、边煮边用勺子舀起汤汁淋在鸭腿儿身上，让鸭肉均匀上色。
第7步、煮沸后保持中小火焖煮，盖上锅盖焖10分钟，翻面，继续舀汤汁淋在鸭腿儿身上，盖上锅盖继续焖10分钟。每隔10分钟翻一次，焖炖40分钟。
问题二、杭州酱鸭该怎样制作？
饭店168的酱卤鸭配方免费分享啦 新年接待客人的一道硬菜，做法简单味道好吃到爆，168还得排队的酱卤鸭，墙裂推荐收藏起来实践
问题三、酱油鸭最正宗的做法？
主料鲜鸭500克 辅料油适量酱油适量姜适量五香粉适量
步骤
土法酱油鸭的做法步骤11.腌制。将姜片，酱油，老抽，五香粉倒入装有鸭的盆中，充分吸收均匀，腌制两个小时至四个小时左右的时间
土法酱油鸭的做法步骤22.煎炸。热油，如图，不需要太多
土法酱油鸭的做法步骤33.煸炒。将鸭放进锅里煸炒，
土法酱油鸭的做法步骤44.接上一步骤，煸炒大概两分钟，至鸭身稍稍变色，如图
土法酱油鸭的做法步骤55.加入清水，至鸭半身，盖上锅盖，中火煮至水干，
土法酱油鸭的做法步骤66.接上一步骤，大概20分钟，水干后如图
土法酱油鸭的做法步骤77.切片，上桌
小贴士
第五第六步要注意控制时间，时间短了味道不香，时间长了会煮焦
问题四、温州酱油鸭的做法最正宗的？
食材用料：光鸭一个 姜适量蒜适量 花椒适量 胡椒粉适量 干辣椒适量 酱油半碗 生抽适量 蚝油适量 菜谱做法：
1.准备好材料2.炒锅加适量油，开火，倒入花椒，制成花椒油后将花椒捞出3.鸭子放入锅内煎至表皮金黄4.将所有调料和配料加入锅内，加入两碗水，盖盖慢火煮至熟5.可以啦6.上桌
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