100ml的酒精和100ml的水应该是200ml的酒啊。可能小于200一点但不会是180。
酒精度一般会算50%。
现在测量有专门的酒精测试仪，根据屈光率不同测的，某宝一两百块。真要是想测试买瓶96试一下就好了。
酒的度数是怎么计算的？
一、白酒度数怎么样计算
如果是香型不一样、酒度高低不同、质量等级不同、口感差异很大的四种白酒混合在一起饮用，这种“兼香型”白酒会因里面香味成分的不协调口感怪异，难以下咽的。
如果是选用四种白酒按比例组合在一起，那勾兑调整后也许口感会比其中任何一款好，也是有可能的。
二、酒的度数是怎么算的？
可以计算，但是会不准确，最准确的是直接用仪器测量。计算的话，根据初始含糖量以及终含糖量的差值，按照现成的公式计算，因为酒精的产生是由糖转变过来的。
三、酒的度数是怎么算的？
酒度是酒精含量的体积百分数，一般使用酒度计和温度计结合测量，酒度计测量出的为当前酒度，再结合温度计读数，查询换算手册，得到20摄氏度标准酒度，当前酒度会随外界温度变化，通常所说的酒度是标准酒度。
四、白酒度数怎么样计算
白酒的酒度是体积比例。
例如38度白酒，就是这个白酒中38体积的酒精，62体积的水混合。
酒度是测量的，用酒精计、温度计配合测量。白酒酒度是以20℃时候酒精计的度数。通过查表（酒度、温度换算表）找到20℃时候的酒度即可。
五、酒的度数是怎么计算的？
酒精含量啊。。。酒厂用“酒精计”漂在酒里（像钓鱼的浮漂）测量酒精度。原理是100％酒精密3度大概是水的78.9%左右（如果我没记错的话），所以酒精度高，浮漂会下沉多。。。也可以用量杯称重的方式计算出酒精度。
