本文给大家介绍怎么选购烤箱对应的知识点,希望对大家有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
参考一、家用烤箱怎样选呢?
选择电烤箱主要关注容量、温控、内胆材质、特色功能等方面,具体可参考如下文章。
现在主要来说下这几点。
1、容量
主要根据家庭情况或者使用用途来选择容量,如果家庭使用或者家庭聚会比较多,尽量选择30L以上的烤箱,以备不时之需。
2、温控
温控内容比较多,细分可以分为发热管数分布、发热管材质、是否支持上下独立温控,是否是电子温控、是否支持热风循环。
发热管数量方面肯定发热管数量越多越好,如果上下只有一根发热管的情况需要选择不规则形状,尽量增发发热面积,发热管要上下分布,避免只有上发热管的情况。
需要选择支持上下独立温控的烤箱,上下都能调节温控,可以制作难度较大的烘培和西点。
温控方式分为电子温控和机械温控,尽量选择电子温控的烤箱,电子温控更加精准。
热风循环为烤箱背部会有热循环风扇,起到把热量送到各个空间的作用。
3、内胆材质
烤箱的内胆分为搪瓷,不锈钢和镀锌钢板,选择搪瓷和不锈钢为主,镀锌板高温不稳定,不易清洗,搪瓷最易清洗。
4、特色功能
如果你有使用烤箱的需求,但又不想研究烤箱的各个功能和细节,那么就选择可以连接app操作的烤箱,或者选择有大量智能菜单的烤箱,大大降低了烤箱的学习难度。
参考二、家用烤箱怎样选呢?
选购一台适合家庭烘焙的烤箱,要从以下几个条件方面来考虑:
1. 根据需要选容量
烤箱容量决定了你能用烤箱来做什么,包括食物的类型及数量。
20L及以下:对于租房上班族或是学生党,预算低,空闲时间少,可以选择小容量烤箱练练手,平时热个面包片当早餐吃,或是周末做顿烤鸡翅都是没问题的。
20L-30L:可以烤面包、吐司、蛋糕或者烤鸡等较大的食物,适合准备玩烘焙的人。
30L以上:算是高配容量了,基本可以hold住一切想要做的食物,烤肉类、面包、慕斯蛋糕、饼干……要是你家有个爱逛面包店的人,那么入手这类大容量的烤箱准没错,一步到位,以后想做什么做什么。
2. 加热模式选上下独立控温的
意思就是烤箱内部上下管可以分开调节和开关温度的功能。
对烘焙来说,烤箱的温度是制作西点成败与否的关键。在烘焙过程中使用上下独立控温的功能,可以让牛排上色更好看,蛋挞表面更酥脆,烤箱内受热更均匀,不会出现上熟下生的情况。
其次,温控方式有两种:电子和机械。电子温控的机器使用方便、功能多、控制温度精准,但是价格高,绝对是预算允许情况下的首选。而机械控温对使用者的要求比较高,很容易浇灭入门小白的烘烤热情!
3. 加热管选不锈钢的
烤箱加热管一般来说分为石英管和不锈钢管。前者多见于迷你烤箱,造价相对低廉,但也对健康无不利影响,在这里更推荐选择不锈钢管,不仅能够缩短加热时间,而且可以延长烤箱的使用寿命。
4. 内胆选搪瓷/镀铝材质的
烤箱外壳请选金属材料,如果是塑料材质很容易遇高温散发出糊味。
而烤箱内胆的细分比较多,几乎所有正规烤箱都有写明内胆涂层材料,常见又比较推荐的是镀铝和搪瓷的:这两种内胆密封性出色、耐高温、抗氧化能力强,油污溅到上面也容易清洗。
5.照明灯和热风循环要考虑
内部照明这个功能对新手来说比较重要,可以更清楚地观察正在烘烤中的面团的状态和颜色。
热风循环,可以帮助热量对流,如果你在家烤鸡烤鸭,会做风干蔬果,热风这一功能对你会起到很大帮助,在烤某些西点比如做马卡龙时,热风也能让受热更均匀,从而提升成功率。
海尔嵌入式电烤箱OBK600-6SD拥有56L容量内胆,采用进口高精度温控探头,配合极速传感系统,确保内腔温度的精确平衡。波动温差±5℃之内,香浓美味精确烤就。采用上、下加热的方式,配合后置热流循环风扇,保证内腔温度的一致性、平衡性。烤箱的热源为耐用的电阻式优质不锈钢镀膜加热管,采用“顶部双布管+底部”立体式加热系统设计。内胆采用一体成型处理,取消内部挂架设计,清洁简单方便,门体及门体玻璃采取易拆卸结构设计,方便深度清洁。
参考三、家用烤箱该怎样选择?
如果主要做烧烤就选个一般的机械控温就行,要是想做甜点烘焙,那建议电子控温的。
另外,烤箱最好选30L以上的,容量太小的话,不怎么好用~
参考四、想要买个烤箱,要怎么去选择?
想要买个烤箱,应该怎么选择?有听到说要看烤箱的容积和材料的,还要看什么?
参考五、买烤箱怎么挑
家用电烤箱在质量方面的挑选,主要应注意几点:1、检查其外表:看箱体漆层、结合是否精致良好,外表应无划痕、磕伤等;各功能旋钮应灵活自如。2、通电检查各项功能如定时、温度自动控制等与说明书是否吻合。3、安全性能:外壳应无漏电麻手现象,箱内电热元件应接触牢固,电源插头线无破损等。最后检查附件,如烘烤盘、烘烤架、烤叉等是否齐全、完好。
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