本文给大家介绍怎么做枣泥馅窍门对应的知识点，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
参考一、枣泥馅怎么做
主料：红枣（500克）
辅料：清水（适量），冰糖（适量）
步骤：
1.红枣去核
2.放入小锅中，加入红枣一半量的清水
3.放上冰糖，开火煮
4.煮至水分渐干，红枣完全湿润，果肉与皮分离，盛出备用
5.用个筛网慢慢地碾压过筛
6.过完筛的枣泥水份较大，准备炒馅
7.把枣泥倒入不粘锅内，中小火慢慢地搅拌直至水分收干即可
参考二、最简单的红枣馅做法？
1、将红枣去核，放入蒸锅中蒸熟。
2、山药刮皮切小块放入蒸锅蒸熟。
3、蒸好的山药压成泥。
4、山药泥中加入炒好的糯米粉，搅拌成絮状，然后捏成面团。
5、将红枣料理机中，倒入少许牛奶，打成红枣泥。注：没有牛奶用水也可以，只要能搅拌起来就行。
6、将山药泥分成35克左右的小剂子。
7、将剂子按成圆饼，把红枣泥包进去，收口，搓成圆球，放入月饼模具中压花。
8、完工，搭配牛奶放下午茶还是很不错的。
参考三、枣泥馅怎么做
1准备食材：大枣、冰糖、香油三勺。 2把枣洗干净，加水煮。 3煮完，趁热剥掉枣皮，去掉枣胡。 4在枣泥里面加入3勺冰糖（用料理机打碎的冰糖最好）3勺芝麻油，四勺水。小火一直搅拌。 5水谁快蒸发完的时候筛入糯米粉两勺，等凉了就可以用了。
参考四、怎么做自制枣泥馅？
主料：红枣（500克）
辅料：清水（适量），冰糖（适量）
步骤：
1.红枣去核
2.放入小锅中，加入红枣一半量的清水
3.放上冰糖，开火煮
4.煮至水分渐干，红枣完全湿润，果肉与皮分离，盛出备用
5.用个筛网慢慢地碾压过筛
6.过完筛的枣泥水份较大，准备炒馅
7.把枣泥倒入不粘锅内，中小火慢慢地搅拌直至水分收干即可
参考五、最简单的红枣馅做法？
【制作步骤】
1.红枣清洗干净，用剪刀对半剪开后挖去枣壳。（选用这种小粒且甜度稍高的红枣制作，最为适合。甜度适合的红枣做好的枣泥是完全不用加糖的。）
2.红枣跟清水250ml放进电饭煲选择蒸煮健，一共三十分钟。或者使用高压锅等等，把红枣弄熟即可，方法不限！
3.时间到查看一下红枣是否软烂，用筷子戳一戳，轻松扎透就可以了~
4.趁热倒入料理机，热的流动性好一点，水不能太少，要不打不动，枣皮也不容易打的很碎，打的时候要可以看到枣泥上下来回翻滚才行。高功率的破壁机或许可以将枣皮打的非常细腻！
5.依稀能看到红枣皮，但是懒人都是不拘小节者，无妨。想要更细致，请使用过筛网过筛一遍，过程耗时费神。所以我省略了！（个人觉得去不去皮口感影响不大）
6.先用中火煮开，再转小火慢慢炒制。一边炒一边用铲子不断的搅拌，一定要用不粘锅来炒，不然糊底快。
7.枣泥煮开后加入玉米油，分次倒入，玉米油炒进枣泥里面后方可再次加入油。我分了三次加完60克的玉米油，油最好选择无味的，花生油味道重会盖过枣味，所以我放弃了花生油，可以选择无味的玉米油、色拉油等。
8.炒至的时间看枣泥的含水量，我炒了大概30几分钟，全部油加进去后，再看一下干湿度是否满意，如觉得太湿可以再炒个5分钟。图下的状态是快好了，此时将它垒砌起来它还是会一点点向外扩开，还需要再炒。
9.炒好的枣泥能抱团，不粘刮刀，不粘手，颜色完全变成深棕色，这时候就可以关火出锅了，不要炒过了，否则做陷时容易开散开裂。比如做月饼的时候高温烘烤一阵后出炉发现馅料稀稀疏疏掉下来，或者开裂就是炒过了！
10.放冷后用手指碰一下，手指上不会黏住枣泥，就大功告成。（如果放凉还很黏手，要回锅重炒。）
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