本文给大家介绍用黄豆怎么做豆腐对应的知识点，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
问题一、黄豆做成豆腐的做法？
【制作步骤】：
1.先准备200g黄豆，往里面加入一大碗水，然后浸泡一个晚上。等豆子泡到体积变大就可以了。将泡好的豆子倒入料理机中，再加入1000毫升的水，打成豆汁。
2.然后我们再准备一个能漏水的盘子，并且在上面盖上纱布，一起放到一个盆子上面。把刚刚打好的豆汁倒进去，用手慢慢地将纱布提起来，把豆渣过滤出来。过滤出来的豆渣不要扔，我们可以用它来烙饼。
3.将过滤好的豆浆水倒入一个锅中，往里面加入1500毫升的水，开火给它煮开。注意在煮豆浆的时候，我们不要走开，防止豆浆溢出锅来。豆浆煮开以后关火，然后晾2分钟。
4.取一个干净的空碗，在碗里倒入50毫升水、50毫升白醋，用筷子将它们搅拌均匀。等2分钟过后我们把豆浆里面的一层豆皮揭起来，然后舀一勺调好的醋水，慢慢地将它滑入豆浆里，注意要不断地将勺子沿着锅壁打圈，慢慢的把醋推进去。切记这个是非常重要的，不要一下就倒进去。
5.等推完以后豆花就形成了，如果要是将醋一次性倒进去，就会影响豆腐做出来后的口感。漏盆中把纱布再盖上去，然后把做好的豆花倒进纱布里，现在里面的就是豆腐了。我们将纱布对折一下折起来，然后扣一个重物压上去，压四十分钟就可以了。
6.四十分钟后，把压好的豆腐拿出来，去掉纱布，把豆腐切成块状，这样豆腐就做好啦。如果要是想吃老一点的豆腐，还可以再多压一会儿，这个根据个人口味就好啦。自己在家做的豆腐我们吃起来也放心，同时，做好的豆腐我们最好要尽快食用完，如果不能马上吃的，可以泡在冷水或者放入冰箱里储存哦。所以有兴趣的朋友可以在家里试一试哦。
问题二、用黄豆怎么做豆腐？
首先准备好用料：黄豆 500g ；卤片 10g
制作步骤如下：
选用非转基因黄豆500g，拣出烂豆，用清水泡发10小时，淘净。
2. 磨浆。3000g清水混合泡好的豆子用打磨机磨浆。如果你是这种家用原汁机、料理机请注意里面有不能泡发的豆子拣出。
3. 熬浆。把豆浆倒进大锅里用小火熬开30分钟。边熬边搅注意泡沫溢出。熬久一点会让豆腐更加醇香。
4. 过滤。熬好的豆浆趁热用较细的纱布过滤。还有少量豆渣。
5. 点卤。卤片用100g的凉水化开，待豆浆冷却到80度左右，一边用长柄勺轻轻的由下朝上搅动，一边慢慢加入卤水。看到豆花出现，水变清亮停止加卤水。
6. 压制。把较粗的纱布打湿铺在模具里面。注意四个边角。把豆花舀在模具里面，舀完豆花依次牵拉纱布的四个边，重叠盖好。压重物30分钟，脱摸即可。
问题三、黄豆做成豆腐的做法？
先要打豆浆，把黄豆泡好，冬天大约八小时，夏天4~6小时，然后磨成豆浆，倒入锅中加热至滚开，然后取适量卤水，就可以点成豆腐。
待豆浆成豆腐花状，用勺舀入纱布中放置，压制定型，大约1~2小时后，打开布包切块即可。
问题四、黄豆怎么做豆腐？
1.称好黄豆。黄豆提前4～5个小时泡发，睡前浸泡，早上就可以泡发了
2.泡好的黄豆分成4等份，1600ml的水分4次加入黄豆搅拌成豆浆。
3.这是600ml的搅拌机，避免豆浆太满，我就1600ml的水，分4次搅拌磨出豆浆！
4.磨好的豆浆倒入滤布袋，把豆渣滤掉。
5.滤好的豆浆倒入锅中煮开，煮的时候要均匀的搅拌，以免煮糊底，还有注意火候，以免豆浆溢出来。
6.煮开后的豆浆不要立即关火，再继续沸腾5分钟左右。
7.豆浆煮好后放置一会，把白醋和凉开水准备好。
8.把白醋和凉开水搅拌均匀后，豆浆也冷却至90度左右，这时候把醋分多次加入豆浆，搅拌均匀。
9.然后盖上盖子放置豆浆出现豆花的状态。
10.大约静至20分钟左右，豆花凝固了。
11.这个时候把豆腐滤布平铺在豆腐模具里，把豆花轻轻倒入。
12.再把剩下的滤布对角叠好。
13.把另一个豆腐盒子装满水压在豆腐上，挤压多余的水分。压制时间2个小时左右，压的时间越长，豆腐越薄。
文章说明：本文收集于网络，仅作参考，若有侵权，请联系本站删除！
