1. 清热解毒:醋泡胡萝卜具有清热解毒的功效,可以帮助清除体内的虚热,对于上火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿、视物模糊等症状,有很好的缓解作用()]。
2. 化痰止咳:醋泡胡萝卜还有助于化痰止咳,对于咳嗽、咳痰、咳喘等症状,适当食用醋泡胡萝卜可以起到辅助治疗的效果()]。
3. 滋肝明目:醋泡胡萝卜能够滋肝明目,对于肝经虚弱导致的视力下降、双眼干涩、视力疲劳等症状,有很好的缓解视力疲劳、提高视力水平的作用()]。
4. 健脾消食:醋泡萝卜可以健脾消食、活血化瘀、清热解毒,不但可以增加消化的速度,加速身体内废物的排出,还可以改善淤血导致的四肢疼痛,对于咽喉肿痛等症状也有很好的调节作用()]。
5. 美容养颜:醋泡胡萝卜中的维生素a比较丰富,能够改善视疲劳,对于动脉硬化也有一定的调节作用()]。